facebook

Russian
כניסה למערכת
סל הקניות שלך ריק
מחירון תנאי משלוח תנאי קנייה טיפים מועילים

 


ביקור ראשון?
עולם התה
כיתת אומן
גלריה
מאמרים ודיווחים
חדשות
עלינו
כיתת אומן   ----» הכנת התה   ----» איך להכין תה  

איך להכין תה מהר ונכון.

 

כדי ליהנות מטעם התה ולהפיק את ההנאה המרבית ממשקה נפלא זה, צריך לדעת להכין אותו נכון.

 

טעם המשקה שמתקבל תלוי לא רק באיכות התה, אלא גם מכלי ההכנה והכישורים שלכם.

 

נבחן דרכים שונות להכנת תה.

 

מכיוון והתה הינו משקה הכרחי ליום יום, הבא נסטה מעט מדרכי הכנה טקסיות ונבחן איך להכין תה מהר אך לא לאבד את טעמו הנפלא.

 

קודם ניסוג מעט ונבחן את הכלים להכנת התה.

הכלים הינם חלק בלתי ניפרד מתהליך זה. הכלים משפיעים לא רק על זמן ההכנה אלא גם על טעם התה. במשך מאות שנים, המומחים הסיניים חיפשו את הצורה והגודל האופטימאליים של הכלים לקבל הטעם הטוב ביותר.

 

אתם יכולים להתעלם מהחוקים המומלצים להכנה, אך ספק אם תוכלו ליהנות מסולם הטעמים של משקה התה.

 

נשווה למשקאות אלכוהוליים. ידוע שלכל משקה ישנו כלי מסוים, אשר מגלה את הטעם בצורה הטובה ביותר.

הרי לא תתווכחו כי יין משובח טוב יותר לשתייה מהכוס המיועדת ולא מאשר מכוס חרסינה גדולה או כוס חד פעמית.

 

כך המקרה גם עם תה. להכנה ושתייה של כל סוג תה קיים סוג כלים מסוים.

 

נסיגה עבור אוהבי שתיית התה מכוסות גדולות. בהקבלה ליין, למרות שכוסות היין הינן בעולת נפח גדול יחסית, נעים למזוג יין לא יותר משליש כוס.

 

כך גם המקרה עם תה: על מנת ליהנות מטעם התה, הכוס צריכה להיות לא גדולה ויש למזוג תה לא מעל שני שליש.

 

מידת קומקום אופטימאלית להכנת תה היא 150-200 מ"ל. את כל טכנולוגיית הכנת התה נבחן מאוחר יותר מתוך שיקול של קומקום בגודל זה.

 

ובכן, בואו ניגש ישירות להכנת התה.

 

להכנת תה נכונה, יש לנו צורך בשני כלים.

 

הכי טוב אם אלה יהיו קומוקם ו-Cha Hi

Prigotovlenie-chaya-01-00

או Gai Wan ו-Cha Hi.

Prigotovlenie-chaya-02-00

 

כמו כן ניתן להשתמש בקומקום וכוס גדולה.

Prigotovlenie-chaya-03-00

אך אפשרות זו פחות טובה מכיוון וכוס כזו לא תפתח את כולם סולם הטעמים של התה.

 

קודם כל יש לשטוף את הקומקום במים ובאותם המים שוטפים גם את הכלים המוכנים. בדרך זו אנו מחממים את הכלים על מנת שלא ייקחו את חום המים בהכנת התה.



הסינים מאמינים כי בדרך זו גם שוטפים מהכלים את האנרגיות השליליות.

 

עכשיו מוסיפים לקומקום את הכמות הדרושה של תה יבש. בערך 3- 8 גרם תה יבש על 150-200 מ"ל מים.



ככל שתוסיפו יותר תה, כך מהר יותר ייתן התה את טעמו, ואילו המשקה שיתקבל יהיה יותר רווי ויחזיק יותר חליטות.


מרבית סוגי התה שלנו כבר מחולקים למנות מתוך הנחה לגודל קומקום קלאסי.

05

 

מוזגים מים חמים, כך שיכסו את כל התה, ושופכים אותם.



בפעולה זו אנו שוטפים ומעוררים את התה.

 

עכשיו שוב מוזגים מים לקומקום, נותנים למשקה לעמוד מעט ומוזגים הכל ל-Cha Hi, כך שבקומקום לא תישאר טיפת מים.

 

תה טוב ייתן את טעמו כבר אחרי 15-30 שניות. הכל תלוי בכמות עלי התה, טמפרטורת מים (במיוחד עבור תה ירוק) וטעמכם האישי.

 

את המשקה שהתקבל מוזגים לכוסות וניגשים לשתייה.

 

שימו לב, עם כלים נכונים כל תהליך ההכנה לוקח מספר דקות.

 

שימוש של שני קומקומים וכוס קטנה מספק עוד השפעה חיובית. להכנת התה אנו משתמשים במים חמים, לסוגי תה רבים בטמפרטורת מים של 100 מעלות. אך במהלך ההכנה, עד שהמשקה מגיע לכוסות, הוא מתקרר מעט, מה שמאפשר להתחיל בשתיית התה מייד לאחר ההכנה.

 

בהכנת התה, זכרו כי עדיף לא לחלוט מספיק מאשר לחלוט יותר מידי. חליטה יותר מידי תגרום לתה לטעם מר והרפואה הסינית מאמינה כי משקה זה אינו מועיל לאדם.

 

לכן, בחליטה ראשונה אל תמשכו את הזמן. אם לדעתכם המשקה לא מספיק רווי אז הוסיפו זמן בחליטה השנייה.

 

מאוחר יותר, כאשר יהיה לכם ניסיון, תוכלו לדעת במדויק כמה זמן דרוש לחליטת תה זה או אחר, לקבלת הטעם המתאים לכם.

 

לאחר ששתיתם את התה, שוב ניתן למלא את הקומקום במים, להשאיר לחליטה ולמזוג לכוסות את המשקה שמתקבל.

 

ניתן לחזר על התהליך עד שהתה יאבד את טעמו.

 

אם אתם מעדיפים לשתות תה מכוס גדולה, אז במקום מזיגת התה ל-Cha Hi, ניתן למזוג את התה ישירות לכוס.

 

כמו כן, ניתן להשתמש בקומקום מיוחד להכנת תה.

 

קומקום זה מאוד נוח להכנת תה בעבודה או בתנאי שדה. הוא מורכב משני כלים. באחד התה נחלט ובשני מתנקז.

 

אנו מקווים כי בעזרת ההמלצות שלנו תוכלו להכין תה בקלות בכל מיני תנאים וליהנות ממשקה נפלא זה.

כמו כן, במדור זה תוכלו לראות סרטון על הכנת תה

 

שתייה נעימה.

shop_hebrew

start_hebrew
Lu-Yui-02-00 בחירה מהירה של תה

       מדריך מקוצר
Prigotovlenie-chaya-04 איך להכין תה מהר ונכון
skidki-02-00     הנחות ומבצעים

   

 

חדשות
Hypolipidemic effects Puer Cha
צריכה קבועה של תה הפואר מעלה משמעותית את רמות הכולסטרול "הטוב"
מחקר של מדענים יפניים
תה ירוק מוריד את שיעור התמותה משבץ מוחי
למה דווקא סיני?
במדור "עולם התה" מפורסמת כתבה חדשה .
פואר- תחילת הדרך
במדור "עולם התה" מפורסמת אחת האגדות אודות היווצרות תה הפואר
Tie Guan Yin - אופן הכנה
במדור וידאו-גלריה, ממוקם סרטון אודות הכנת התה
לכל החדשות...
טלפון: 972-8-9354808+ e-mail: tea@time4tea.co.il facebook
דף הבית ביקור ראשון? חנות תה מקוונת עלינו עולם התה מאמרים ודיווחים כיתת אומן גלריה