facebook

עברית
Войти с паролем
Ваша корзина не содержит товаров
Прайс-лист Условия доставки Правила покупки Полезные советы

Новый продукт в нашем ассортименте - женьшень >>>

               
Видео проект «Вкус Чая» >>>


Первый визит
Видео
Мир Чая
Мастер-Класс
Статьи и репортажи
Чайный дневник
О нас
Мир Чая   ----» Чай   ----» Черный Чай (Хэй Ча)  

Чёрный чай (Хэй Ча)

Black-Tea-05

 

К этой группе относятся сильноферментированные и постферментированные чаи.

 

Эти чаи отличаются ярким ароматом и сильновыраженным вкусом, отличным от вкуса большинства сортов чая.

Black-Tea-04

 

Считается, что производство Черных Чаёв было начато во времена династии Сун (960 – 1127 гг.). По дошедшим до нашего времени источникам, уже тогда «грубые листья зелёного чая в процессе обработки доводили до тёмного цвета».

 

Сегодня Черные Чаи производят в провинциях Юньнань, Сычуань, Хунань, Хубэй и Гуанси.

Qian-Liang-Hun-Cha-P1030741
Чёрный чай провинции Хунань

 

Наиболее известным и распространённым на сегодняшний день является Чёрный Чай провинции Юньнань – Пуэр.

Большую часть сортов Чёрного Чая в процессе изготовления прессуют в различные формы.

Black-Tea-01

 

Чёрный Чай – единственный из всех сортов чая, у которого вкус и полезные свойства улучшаются с течением времени. Поэтому наилучшими считаются сорта Чёрного Чая, выдержанные 8 и более лет.


Такие чаи отличаются высокой ценой. Например, на одном из аукционов в Китае 3 грамма чая Пуэр, выдержкой более 60 лет, были проданы за 10.000 юаней (1.500 долларов).

Cena_Chaya_02
Цена за 350 гр. Пуэра, около 9100$

 

С древности Черные Чаи очень ценились не только за их удивительный вкус, но и за благоприятное воздействие на организм человека.

 

Китайские медики считают, что Черные Чаи лучше других сортов чая очищают кровь, улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина и способствуют снижению жировых отложений.

 

Именно в лечебных целях этот чай издревле употребляли в Тибете, Синьцзян, Внутренней Монголии. В этих районах Чёрный Чай до сих пор является важнейшим продуктом.


Ссылки по теме:

- Пуэр (Интернет-Магазин)

- Чайные диеты для знаменитостей

- Пуэр – начало пути (легенда)

- Критерии качества Пуэра

- Сравнение различных видов Пуэр Ча

ccc

start_russian
Lu-Yui-02-00

Быстрый выбор чая. Краткое руководство

Prigotovlenie-chaya-04

Как быстро и правильно приготовить чай

skidki-00-04

Скидки и распродажа

novie-postupleniya-00

Новые поступления

 

Чайный дневник
Вечер чая в Тель Авиве
Чайный Мир очень многообразен и изобилует огромным количеством чаёв, отличающихся друг
Вечер чая в Тель Авиве
Уважаемые любители чая, мы много рассказываем вам об особенностях и вкусе чая.
Первая победительница
  Первая, счастливая обладательница призового юаня   - Евгения Цырульникова! >>>
В каждом чае подарок
Внимание, акция: в каждом чае подарок Теперь, приобретая наш чай, вы можете
Как правильно приготовить хороший чай 3
Часть третья Приготовление зелёных чаёв >>>
Посмотреть все новости...
טלפון: 972-8-9354808+ e-mail: tea@time4tea.co.il facebook
Главная Первый визит Интернет-Магазин Видео Чайный дневник Мир Чая Статьи и репортажи О нас Галерея