Кожуру китайской горькой тыквы (Ку Гуа) издревле использовали в традиционной медицине как средство очищения крови, лечения и дезинфекции желудочного тракта, средство для профилактики простуды
Китайские чайные мастера совместили «два в одном». Они сделали новый вкус чая, напиток которого стал еще более полезным.
Многократно прожаренный чай Те Гуань Инь помещают внутрь предварительно очищенной от мякоти Ку Гуа
В таком виде чай может храниться очень долго.
Заваривают вместе с кусочками дыни.
Вкус очень многогранный. Чай Те Гуань Инь, подвергшийся многократной прожарке дает мощный насыщенный терпкий вкус, со легкой сладостью
А вот кожура горькой китайской тыквы (Ку Гуа), вносит нотки кислинки и немного горечи.
