|
כיצד אנו בוחרים תה
מספר טכניקות שלנו לבחירת תה
לפני שהתה ימצא את הקונה שלו, הוא עובר דרך ארוכה. החל מהאיסוף ועד אריזה ואחסון.
כפי שאתם יודעים, התה מיוצר בסין בשפע. ישנו תה איכותי במיוחד וישנו תה איכותי פחות. לעתים קרובות נתקלים בזיופים. לדוגמא, ב-Anxi, רק תה ה-Tie Guan Yin מיוצר בכמות של מעל 300 טון. בין המספר הזה ישנם סוגי תה אליט, במחיר של מספר אלפי יואן לחצי קילו אך גם ישנם סוגים באיכות נמוכה במחיר של 20-25 יואן ל- 500 גרם . שני הסוגים יקראו Tie Guan Yin. והדבר נכון גם לגבי שאר סוגי התה.
אנו רוכשים תה יוקרתי באיכות יוצאת דופן. זה לא בהכרח צריך להיות התה היקר ביותר, אך הספקים שלנו, אשר איתם אנו עובדים לא שנה ראשונה, נותנים אחריות לאיכות המוצר. מרבית סוגי התה אשר אנו רוכשים, מיוצרים בכמויות לא גדולות ולא זמינים למכירה חופשית בסין.
אנו בודקים ובוחרים בקפדנות את סוגי התה שאנו מזמינים. על מנת להימנע מטעויות ולהבטיח את איכות המוצר, לפני הקנייה אנו טועמים כל סוג תה.
על מנת לקבוע עד כמה התה טוב, סוגי תה מסוימים עוברים טעימות משוות, כאשר באותו הזמן חולטים מספר סוגי תה באיכות שווה פחות או יותר.
הנה לדוגמא, השווה של שני סוגי Bi Luo Chun
קודם משווים את העלים של התה היבש.
לאחר מכן משווים את המשקה המוכן ואת העלים לאחר החליטה.
Tie Guan Yin עובר בדיקה מיוחדת בזמן הרכישה:
קודם בודקים את העלים היבשים, הצבע שלהם, צפיפות הגילגול, ניחוח ופרמטרים נוספים. משווים סוגים דומים בינם לבין עצמם. רק בשיטת ההשוואה ניתן לבחור את התה היותר איכותי.
לאחר מכן, חולטים את התה, להשוואה, אנו חולטים בו זמנית שני סוגי תה דומים למראה.
ואז נבדק המשקה עצמו, ניחוח, צבע, טעם.
נבדקים העלים לאחר החליטה.
בצורה זו נבדקים כל סוגי תה המוצעים באתר שלנו.
השוואה של 5 סוגים דומים של תה Tie Guan Yin
יתכן ולא תמצאו אצלינו תה זול, אך לעולם לא תמצאו אצלינו תה רע.
תוכלו לרכוש אצלינו כמויות לא גדולות של סוגי תה מסוימים אשר אתם מכירים ושתיתם לפני, על מנת שתוכלו להשוות את המוצר שלנו ולהבטיח את האיכות היוצאת דופן שלנו. «לעבור לחנות - מקוונת»
אם טרם החלטתם איזה תה ברצונכם לרכוש, העזרו בנו «להמשך»
|
